誰もがつくり方を知っておくべき 簡単なカクテル5種
少しお酒を飲みながらリラックスするのが大好きな方は多いでしょう。ワインやビールでももちろん良いのですが、たまにはもう少し特別なものが欲しくなる時もあります。ちょっとくつろぎたい時に、または友達と家でパーティをする時に、単純な飲み物だけではつまらないですよね。そんな時には最も代表的なカクテルを何種類か作ってみましょう。作り方は簡単で、味も美味しいですよ。
マティーニ
ドリンクにマティーニは欠かせないと誰もが思っているでしょう。ジェームズ・ボンドですらそう言っています！適切な材料を用意できれば、作り方はちっとも難しくありません。
材料：
- 氷
- ドライジン 2 ½ オンス
- ドライベルモット ½ オンス
- オレンジビターズ 1、2滴
- レモンピール
作り方：
- マティーニグラスをよく冷やしておく
- ミキシンググラスに氷を満たし、ジン、ベルモット、ビターズを加える
- 20秒間そっとかき混ぜる（またはシェイクする）
- ストレーナーを通してグラスに注ぐ
マンハッタン
ウィスキーとスイートベルモットベースの定番カクテルで、きっと気に入っていただけるでしょう。
材料：
- 飾り用のブランデー漬けのさくらんぼ
- 氷
- アンゴスチュラおよび/またはオレンジビターズ 合わせて2滴
- ライウィスキーまたはバーボンウィスキー 2 オンス
- ベルモット 1オンス
- オレンジピール
作り方：
- カクテルグラスをよく冷やし、ブランデー漬けのさくらんぼを入れる
- ミキシンググラスに氷を入れ、ビターズ、ウィスキー、ベルモットを注ぎ入れる
- 20秒間そっとかき混ぜ、冷やしたグラスに移す。
- ドリンクの表面でオレンジピールをねじって油を絞り出したら、ピールは捨てる。
オールドファッションド
オールドファッションドは何十年もの間人々に親しまれており、おそらく最初に、そして最もジャンルが確立されたカクテルです。カクテルをゆっくり味わいながら楽しむのが好きな方は、この作り方を覚えておくと良いでしょう。
材料：
- 砂糖 小さじ1
- ぬるま湯 小さじ1
- アンゴスチュラビターズ 2滴
- オレンジまたはレモンピール 1切れ
- 大きめのアイスキューブ
- バーボンまたはライウィスキー 2オンス
作り方：
- 砂糖、ぬるま湯、ビターズをオールドファッションドのグラスに入れて混ぜる
- 柑橘類のピールを加えて混ぜる
- 氷を加える
- バーボンまたはライウィスキーを注ぐ
- 砂糖が溶けるまでかき混ぜる
- さらに2個ほどアイスキューブを加える
ジントニック
これはおそらく家庭で作れるカクテルの中でも、最もシンプルで人気の高いものの一つです。多くの人に好まれているビタースイートのドリンクで、いい気分にさせてくれることでしょう。
材料：
- 氷
- ライムの輪切り 2、3枚
- ドライジン 2オンス
- トニックウォーター 3、4オンス
作り方：
- ハイボールグラスに氷を満たす
- ライムの輪切り2、3枚をグラスに入れる
- ジンとトニックウォーターを加える
- そっとかき混ぜる
ダイキリ
上質のダイキリは色が薄く、キリッとした酸味があり、エレガントで味の良いカクテルです。昔ながらの作り方はフローズンタイプではありませんが、リラックスしたい時に最適なドリンクです。
材料：
- 氷
- ホワイトラム 2オンス
- ライムの絞り汁 1オンス
- デメララシロップ ½オンス
作り方：
- カクテルグラスをよく冷やす
- シェイカーに氷を満たす
- ラム、ライムジュース、シロップを加える
- 15秒間激しくシェイクする
- ストレーナーを通して冷やしたグラスへ注ぐ
濃厚なデマララシロップの作り方：
- デメララシロップまたはタービナドシュガー 2カップ
- 水 1 cup
- 小さな鍋を強めの中火にかけ、上記の二つを煮る
- 沸騰したらすぐに火から降ろし、完全に冷ましてから使用または保存する